А чего ты не палишь?

Всегда палю. Этот маленький был,решил как с кролика шкуру снять,20 минут и готово ! )))

для вьетнама низко рульки оставляешь....у них надо почти западлицо резать...но это твоё дело...на продажу почти тушка идёт без рулек...а там уж смотри сам.

Это для себя,на пробу,так сказать! Очень всем понравилось! С обычной свининой даже и не сравнить! Скорее барашек,особенно без шкуры! На продажу конечно палить буду,так-как в шкуре кг 5-7.

я на шкуру с веса пару кило скидываю всегда...ценник не скидываю никогда,но пару кило скидываю на шкуру

Правильно говоришь...белая после вьетнамки и в рот не лезет

бекон солил бы...прослойки....сейчас летом быстро нагонишь на траве и овощах прослоек

в этой свинье и брюшина спокойно жуётся всеми моими 13 оставшимися зубами)))))))

Если целиком тушу продаю, то всегда 3% от веса сбрасывается,как на парное мясо. А если кусками по 3-15 кг. то нет, еще тут такую мелочь высчитывать!:)))

А я подумала-баранина... Какие постные они, эти вьетнамцы. Или всякие бывают?

Этот маленький был, по этому и не жирный. Другие наверное пожирнее будут, но не сравнить с обычной свининой.