напишите, пожалуйста, про хмелевую закваску

Я взяла информацию на этом сайте.

http://praxleb.ru/

Подписалась на рассылку, и мне пришли уроки на почту. Я и делала по видео-урокам, это очень удобно.

Мне нужно немного времени, чтобы перевести видео-уроки в текст. Выложить видео в свободный доступ я не могу - правообладатели вряд ли обрадуются.

благодарю за ответ,хмель у меня растёт,обязательно буду пробовать!!

Рецепт выложен здесь, ссылка на страничку - в подписи к фотографии.

Вид формового. Это у вас такая форма, а печете в электродуховке, что на фото. Присоединяюсь:  тоже интересуюсь рецептом и закваской из хмеля. Да..., а где хмель-то взять? Если только вырастить. Последний раз видела живьем хмель только в Вологодской области.... лет 40 с лишним назад

Да, это специальная хлебная форма, из толстого алюминия, купила по случаю на рынке. Пока пекла в электродуховке, попробую в русской печи.

Шишки хмеля продаются в любой аптеке, там и брала. :)

Просим написать рецепты в сообщество "Кулинария в деревне", там они всегда будут на виду, не затеряются.

Обязательно, так и сделаю. :)