Март, у нас уже тепло, идут дожди и по асфальту ползают червяки... или проснулись...или подтопило и пришлось просыпаться, днем уже летали мошки.....  весна...... а никто на Деревне-онлайн не сеет и рассаду не выращивает??? Все молчат. Похвастайтесь растюшками у кого есть!!!

У нас юг, и летом очень жарко! Летние заготовки в квартире просто САУНА)))) Особенно у меня капризничали огурцы, А потом со мной поделились очень ленивыми рецептами, которыми я с упехом пользуюсь уже лет 10.

Огурцы маринованные: складываете в большую кастрюлю специи: укроп, хрен, чеснок, перец, лаврушку (кто еще что кладет? все можно сложить) и огурцы, заливаете простым кипятком закрываете крышкой, а сверху одеялом и на полчасика. потом все это открываете, можно слить воду. я просто все вытаскивала и складывала в стерилизованные банки, потом варила маринад (можно по любому рецепту, какой вам нравится) заливала и закатывала, переворачивала и укрывала. Все!!!! Огурчики вскусные и ни разу не одна крышка не слетела)))

Мои бабушка Лида и дедушка Петя родились в Ивановской области и почти всю жизнь прожили в г.Родники Ивановской области, именно у них я и проводила все летнии каникулы! В Ростовской области конец мая - это уже лето, сады отцвели, наступает жара, а я приезжала опять в весну!!!! Только лопались почки и зацветали тюльпаны, утром случался ледок в бочках. И воздух!!!! Мои бабушка и дедушка были великие труженники! Мне кажется они умели все!!!! Бабушка  1909 г.р. была из очень бедной семьи, четверо детей,  отец у них рано погиб на лесосплаве. А они остались 2,4,7 и 10 лет. В общем жили очень трудно.

В далекие 90))) когда в стране  был кризис все пытались выжить. Вот и я купила 30 цыплят, и свекры дали селезня и трех мускусных уток. Квартира на втором этаже и гараж с " выгулом" 10-12 кв.м. Но цыплят благополучно вырастили, петушки отправились в морозку, а курочки неслись очень исправно, причем круглогодично. и цыплят выводили ... так вот про уток..

уткам под гнезда приспособили ящики в самом темном углу, они нанесли яиц (которые я выбирала, оставляя в гнезде 1 меченное) потом надергали пуха и сели на гнезда, сидят они 5 недель, т.е. 35 дней, но тогда сели рано и март был холодный, 35 дней а утят нет!!)) что делать, полезла в книжки ( интернета ведь тогда не было). Вычитала, что за 3-5 дней до вывода можно проверить яйца в теплой ( как ребенка купать) воде. Приготовила воду, вытащила у утки штук 5 яиц и в воду. Помню что одно утонуло ( значит задохлик) а остальные всплыли столбиками и вдруг начали шевелиться, я глазам не поверила, но яйца, как в мультике шевелились. Я их аккутарно промокнула и под утку. А еще через пару дней у меня уже было почти полсотни утят. А утки через пару недель снова занеслись и сели на гнезда, но теперь уже вывели как положено через 35 дней.  Мне они очень нравились, не шумные, спокойные и беспроблемные, и с курями спокойно жили.    Вот только куры частенько лазили к ним в гнезда и если не уследишь, приходишь а по утке уже цыпленок бегает))) а утят еще 2 недели ждать....сначала не знала что делать, а потом посадила его к попугаям в клетку. Первый день попугаи были в шоке))) а потом привыкли, цыпленку только не нравилось, что они на самой верхней жердочке сидят, а он не допрыгнет. Вечером перед сном всегда сильно возмущался.... а потом вывелись утята и он отправился к ним... выросла красивая курочка.....