Нравится читать блог одного русскоязычного программиста-вегана, живущего в Америке, особенно про тамошнее сельское хозяйство. Ведь зачем изобретать велосипед, если можно подсмотреть у других как и что делается и какие последствия?

Сохраню ссылки/выдержки тут:

Давно прошло время гигантских, ядовитых, разрушающих вокруг себя всю природу ферм. По статистике штата Вашингтон количество американских фермеров медленно растёт, успешные фермеры становятся моложе, каждая ферма все меньше и меньше размером (средний размер в префектуре Кинг – 10 акров), они специализируются на редких культурах, на большем разнообразии сортов, на экологически чистом фермерстве, на работе в максимальной гармонии с природой, уменьшении полива и удобрений, на продукции идеальной для местного климата. Все больше людей понимает, что гораздо приятнее, чем мексиканские или калифорнийские безвкусные огурцы – местные, родные, овощи, корнеплоды, ягоды и салаты. Или, например, грибы. Обычно грибы я покупаю так – пишу сообщение фермеру (который живёт со мной в одном городе) на фейсбук и прошу занести. Сегодня тоже так хотел сделать, но фермер сказал, что сегодня он очень-очень занят на ферме и вообще идёт сильный дождь. Поэтому пришлось, наоборот, зайти к нему.

ставлю тег "заработок", хотя у нас такой номер не пройдет. Хоть тег "юмор"ставь

а вообще поражаюсь умению иностранцев на всем делать деньги... и почти полное отсутствие таких талантов у русских (или славян)

Цитата:

В Берлине очень популярны всякие народные "инициативы", когда общими усилиями раскапывается какой-нибудь кусок земли, либо люди призываются помогать где-то копаться. Люди бегут, роются в земле, помогают, потому что многим от этого становится очень хорошо. Копание в огородах "заземляет", и общение с растениями - тоже. В данном случае некто Макс фон Графенштайн, спасая свое хозяйство, принял помощь от умеющих считать, и затеял проект. Землю, которой у него был немалый кусок, расчертили на круги, и потом круги - на "ломтики", как пирог. Размер каждого ломтика - примерно 50 квадратных метров. И бОльшую его часть они, с профессионалом, засаживают тем, чем считают нужным. При этом грамотно выбирается то, что у нас хорошо растет. Все сажается такими окружностями, как расходящимися кругами, и самый длинный внешний круг - длинная грядка с краю - оставляется пустой, для свободного самовыражения хозяев (на случай, что чего-то еще посадить захочется, чего еще не посадили, хотя там ассортимент продумывается очень старательно). Ну и потом - бери вот, и ройся. Раз в 2 недели - воркшоп, на котором можно набираться советов, как за всем этим ухаживать. И естественно все, что там растет, можно брать домой и есть. Говорят, что этого такого 50-метрового огорода хватает, чтобы обеспечить нужной зеленью на сезон двоих. Не знаю, сколько на самом деле этот огород дает в год капусты, морковки, шпината и картошки, но этим летом мы это узнаем! Помимо всего там имеется неописуемо длинная аллея, засаженная яблонями, грушами и сливами, и еще - небольшой общий садик с приправами и лечебными травками. За ними велено ухаживать коллективно. по мере сил, и самообслуживаться там тоже можно по мере сил и запросов. На всех хватит. Всего за 220 рублей, гитара Урал, во всех магазинах союза Всего за 220 евро в год - бери такой кусок, и ройся в нем, хоть с утра до вечера. 

по мотивам этой статьи:

Как выживают донские крестьяне в новых торговых условиях

..вначале пошла читать статью только из-за упоминания родных краев...

и ведь какова структура мне видится сейчас (хотя могу и ошибаться):

крестьяне специализируются (зерновые / мясо/ молоко и т.д.) - на выходе тяжелой работы огромное количество МОНОпродукта, который надо срочно сбыть - ибо: при этом инфраструктуры для хранения/переработки/реализации НЕТ!

Есть небольшая прослойка "трейдеров"/торгашей - у которых сосредоточены все возможности по реализации (каналы, финансы, лоббирование - как на уровное местных рынков (места и поддержка кавказцев), так и на закондательных уровнях). Которые то и определяют (или хотя бы полностью в курсе и выгодно используют все знания и возможности по купле/продаже сельхоз.продукции). Именно они сбивают цены фермерам, разоряя их, чтобы продать (что в данном сезоне выгодно) за рубеж и привезти дешевое говно пестицидное ГМО из-за рубежа сюда для населения.