Про патиссоны в лимоне подробнее, пожалуйста.

На баночку 750 мл нужен сок двух небольших лимонов, соль-сахар. Я посто наливаю и насыпаю ингадиенты в банку, в пропорциях "на глаз", чтобы маринад был ощутимо кисло-сладким, потому что патиссоны заберут часть вкуса.

Складываю в банку с маринадом патиссоны, наезанные пластинками 6-7  мм. Плотно так утамбовываю. Персыпаю чесноком, укропными венчиками и горчичными зёрнышками.

Ставлю в холодильник, накрыв крышкой не плотно или вощаной бумагой.

Молоденькие патиссоны можно есть уже через пару-тройку часов. Но вкуснее на следующий день.

Маринад можно использовать несколько раз, добавив немного лимнного сока.

Таким же образом делала цуккини и огурцы. И даже мелкие белые грибы(отварив изначально).

.

Банки стоят в холодильнике неделю и дольше, не портятся из-за горчичного зерна, оно противоплесневое средство.

Спасибо за рецепт, надо будет попробовать.

Картошечка просто класс!!!!!!!!!

Красота.