а нам что то не покатила  эта заморская чудовина . вид у нее в сыром виде конечно прикольный  , но выкапывать тяжело - ничегошеньки в земле не видно . пюре какого то грязноватого цвета ... ну и вобщем ... в чем разница ? картоха она и фиолетовая - картоха !

Да, согласна, что процесс копки этой картошки занятный))

Находила клубни, которые убежали от куста на полтора метра. Копаю кустик красной картошки и бац! там парочка фиолетовых.

Пюре я сделала один раз и, да, это сиреневая фигня))

Но очень понравилось запекать в смеси с белой картошкой, с пореем и беконом. Отварная в кожуре тоже нравится.

О вкусе не согласна. Вкус иной, чем у картошки. А чистить и  нарезать - это удовльствие играть со цветом.

Красота!