Красивый ландшафт, наверное, и Коника есть.  Все зимует без укрытия?

Все зимуют. Я стараюсь не работать с прихотливыми растениями. Коники я что-то не вижу:-) Её с этой стороны участка нет,  это солечная сторона. А Ель канадская "conica" на солнечной стороне очень сильно весной обгарает.

Как спасти хвойники от солнечного ожога?

1.  Виды, склонные к ожогам (ель канадская, можжевельник обыкновенный, ель обыкновенная) сажать в полутень, т.е.места, куда не попадают прямые ДНЕВНЫЕ солнечные лучи.
2. Проливать  декоративные формы осенью, очень хорошо.
3. В феврале слегка прикрыть растения с южной стороны.
4. Пролить растения ранней весной (прям по снегу) горячей водой.
5. Вообще самое главное, это главное подобрать место для хвойника, который подвержен весенней биологической жажде.