Соседи, привет! Знаете, из последних вопросов… часто задаваемых (а других и не бывает) слышу про заработок. То ли кризис, то ли просто очень важный вопрос… Ну, конечно, очень важный)) Даже просили снять видео… но если честно, тут будет в двух словах… коротенько… минут на сорок.

Для меня нет никакой существенной разницы между заработком в деревне и заработком в городе. И то, и другое подразумевает интеллектуальный вклад и душевные силы. И это помимо навыков, умений, физических сил и прочих составляющих. Иначе говоря, набор будет одинаковым и в том, и в другом случае (читай «город-деревня»). Будет потребность в деньгах, которую нужно удовлетворить.

Вот осень и "загнала" всех по домам))) Давно и я не появлялась на Деревне-онлайн. Тема переезда в деревню практически неисчерпаема, поэтому сегодня хочу вас с одной стороны немного предостеречь, а с другой вдохновить на это дело. Мне достаточно часто приходят вопросы о переезде, о выборе места, о медицине, о детях, о половодьях и т.п. Поэтому постараюсь здесь осветить основные моменты, а именно натолкнуть переезжающих на размышления, связанные с теми вопросами, которые мне задают. Как всегда единой концепции нет, готовых решений тем более, поэтому пост будет «размышленческим» и местами лирическим. Впрочем, как и все

Приветствую всех хлебопеков! Сегодня про закваску. Пост коротенький, рецепт простой. Ингредиенты:

• Ржаная мука 100г
• Вода

Все. Незатейливо правда? 

В емкость с крышкой (подойдет пластиковый контейнер) насыпаем 100 г ржаной муки, далее вливаем немного воды и перемешиваем до консистенции сметаны. Рекомендую добавлять воды понемногу, чтобы не переборщить. Накрываем нашу емкость тряпочкой (пока крышку не трогаем) и ставим в теплое место на 24 часа. Прекрасно пойдет верхняя полка в кухонном шкафу. На следующий день проделываем то же самое. То есть снова берем 100 г муки, затем добавляем немного воды, перемешиваем, накрываем той же тряпкой и убираем в то же место. Проделываем такие манипуляции 5 дней. За это время закваска должна «вырасти». На шестой день уже можно ставить хлеб. И с этого дня закрыть контейнер крышкой и хранить закваску в холодильнике. Лучше, чтобы в крышке было какое-нибудь отверстие для воздуха. Так закваска будет чувствовать себя лучше.

Привет, соседи! Сегодня хочу рассказать вам, как мой супруг делает бездрожжевой хлеб на закваске. Приготовьтесь! Будет много букв, фотографий теста, хлеба и Вовы :-)

Когда мы отсняли большую часть и принялись писать рецепт, выяснилось что четких пропорций нет. Поэтому, если вы ярый адепт чайных ложек и мерных стаканчиков, вам лучше не готовить хлеб по этому рецепту. Ну, а если в вас присутствует творческая жилка и дух исследователя, тогда вэлкам!
И не забудьте потом в комментариях поделиться своими ноу-хау.

Почему нет четкой рецептуры? Ответ прост: хлеб - это живая единица. И на конечный результат влияет всё от муки до погоды (последнее вообще не шутка). Я с пристрастием расспросила Вову о всех тонкостях процесса и сейчас постараюсь максимально точно расписать вам все пошагово. Будет много отступлений с комментариями - почему? зачем? и как?

Друзья, привет! Бросают клич. Нужна семья или молодые переехавшие (недавно) для съёмки в видеосюжете о переезде в деревню. Нужна яркая интересная история. Ну, может не очень яркая, но интересная точно))

Срок: быстро

Регион: любой (территория РФ)

Пишите за подробностями мне в личные сообщения. Когда герои будут найдены, сообщение это уберу.

П.с. ребята, сразу отвечу это бесплатно для всех (для меня, для вас, для телеканала) :-) Мою семью нашли через Яндекс, мы участвует в съёмке сюжета. Спросили может мы ещё кого-то знаем. А мы знаем, тут вот целый портал;-)

Подумала я собрать воедино всё, что растерялось на просторах портала :-)

1. Здесь полугодовой отчет о нашей жизни в деревне (фото детей и собак).

2. Здесь особенно ценные комментарии :-) . А статья про организованное хранение (всем кто ненавидит икею сюда).

3. Здесь про стереотип о деревенской жизни (женщина-тыква).

4. А здесь про именины нашего хутора (с фото "до/после").

5. Ну, и свежак: