Спешу поделиться своей радостью - я вчера впервые в жизни испёк бездрожжевой ржаной хлеб! Эмоции переполняют до сих пор, но всё по порядку))

Начал как полагается с приготовления закваски, четыря дня готовил закваску, потом замесил опару и поставил её на ночь. Опару не фоткал, т.к. она по сути выглядит так же, как и закваска, только её больше.

Далее, на 5-й день утром, приготовил тесто. 

Решил поделиться с Вами тем, что я сделал за свой первый сезон проживания в деревне. Купил я свой дом в конце марта, в очень угнетённом состоянии. Дороги к деревне убиты, мосты гнилые, крыша течёт, окна продувает насквозь, печка вся в трещинах, в комнатах и сенях полнейший бардак, на участке завалилась летняя кухня и старый сарай-сени он же амбар, старая конюшня полная навоза, один край участка зарос молодой осиной, всё остальное поросло всякой разной полынью и крапивой, разные кусты и старые яблони по всюду и на краю участка завалившийся гусятник рядом с заросшим прудом. Всё это добро я купил за неприлично смешные деньги, но выбора у меня не было, т.к. сам не богат.

Господа, помогите советом. Стоит сруб сарай, внутри сидят бройлеры, рядом огородил уличный выгул чтобы днём бегали, рылись и гадили на улице. Но стоит их выпустить высоко в небе назойливо начинают кружить до 6 ястребов, отходить становится страшно. В общем решил сделать типо навеса, сколотил каркас из жердей, выглядит типо крыши дома, наверху доска конёк, к ней под уклоном прибиты жерди, но пока крайне редко. Вот думаю чем бы таким эдаким бесплатным заполнить пространства между жердями, чтобы и тяжело не было и из подручных материалов. Пока в голову лезет только верёвки или проволока и сушёная трава. Момент ещё такой, убирать на зиму не буду, брошу как есть, дак вот чтобы снег не разрушил потом всё моё рукотворение в виде каркаса, на остальное плевать.

Сейчас занимаюсь ремонтом дома. Он 1933 года постройки, но достаточно в хорошем состоянии, учитывая, что стоит на камнях. Печка русская стоит на деревянных столбах, новые столбы подставил в помощь к старым, трещины подмазал глиной, внутри топки тоже подмазал крупные трещины. А вообще топил весной всё было нормально, когда затапливал дымила маленько, но сейчас уже не должна будет, трещины-то замазал все! Трубу на чердаке смотрел - хорошая.

 Крышу решил обтянуть рекламными баннерами. Занимаюсь этим один, тяжко и страшно, но выбора нет. Уже большую часть сделал, осталось маленько. Вот не знаю как вокруг трубы на крыше закрепить его, придётся дыру в полотне прорезать, чтобы трубу пропустить...Буду по ходу пьесы что-то придумывать. А вообще получается хорошо, креплю тупо саморезами клопами с плоской шляпкой, по всему периметру полотна и посередине, чтобы ветер не натягивал.

Друзья, по поводу фотографий, пока не разобрался как их сюда вставлять, а пока заходите на мою страничку ВКонтакте:

https://vk.com/one_in_the_village

А также, Господа! Подписывайтесь на мою публичную страничку, всем буду рад! Я абсолютно открыт к общению, пиши, читайте, комментируйте, я только буду рад!

Спасибо Вам Соидейные мои!

Расскажу вам, дорогие читатели, пару слов о том, кем я был и кто я есть.

Родился я вообще-то не в России, а в Латвийской ССР, но это не значит, что я не русский, самый натуральный русский с русскими же корнями, так уж получилось, что отец был военно-морским офицером и мы жили в военном городке Лиепая, там же он и служил. Позже, после развала СССР, мы переехали в Питер. Здесь я рос и учился в школе, каждый год на летние каникулы меня отправляли к бабушке в деревню, на всё лето, от сих до сих, но я обожал эти времена!

 По моим подсчётам, я за это время прожил в деревне в общей сложности около 3-х лет, это примерно 12-13 лет, по 3 месяца за каждый год. И так случилось, что я очень любил свою деревню, всегда находил себе занятие по душе, никогда не скучал, в то время как остальные мои сверстники в основном чахли от скуки в деревне, я никогда их в этом не понимал... Кстати деревня моего детства находится в Псковкой области, Гдовского района и называется деревня Ужово, стоит она на реке Плюсса, существует деревня и по сей день, но видно Господом не велено мне в ней жить и строить своё хозяйство именно там. В итоге теперь я в Бежаницком районе в деревне Набоковская Горка. Теперь здесь моя Малая Родина!